格友Angela之前的推薦

總算利用個中午前來

還好來得早了一些些

約12:20左右到

12:45來的人客~真歹勢,肉圓賣完了,只剩下湯

這就是位於屏東中央市場商圈的~李家肉圓

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從外頭走過

如果不留意

還不好發現

還好“肉圓”對我的吸引力很容易的就讓我找到

乾淨的店面

每張桌面都整理得很乾淨

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價目表很清楚的就標在入口處

最特別的是他們也賣“豬皮”

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但我還是堅持~六顆肉圓和一碗魚丸湯

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蒜汁、蔥、香菜和一些味素均勻的灑在肉圓上面

每一樣都在幫肉圓提味、增味

其實你也可以維持好口氣的~不加蒜頭

也可以不要據說農藥比較多的~香菜

當然還可以去掉吃太多會覺得口渴的~味素

但少了這些

我相信吃肉圓的樂趣會少很多

就像如果不加番茄醬

我也會覺得很空虛一樣

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先來看內餡的“肉塊”

每一塊的大小都差不多

肥瘦肉的比例也維持了口感與健康

肉香四溢的越嚼越甜

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皮呢

皮薄不會太Q

肉圓的皮就是要軟嫩才好吃

李家的“皮”~讚

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那就軟嫩的皮加上香甜的肉

在沾上一點辣椒醬和番茄醬

我要開動嘍

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魚丸湯呢

魚丸超白

我不曉得這是好還是不好

魚味則要用心品嘗

湯裡頭有些白菜、芹菜

算是很有誠意的

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但我還是得將他們混在一起

是固執嗎

是孩時味

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一陣子沒吃到覺得還不錯的肉圓了

感謝Angela的推薦

要吃李家肉圓得要早喔

一般賣到中午就賣光了

地址:屏東市杭州街和福建路交接口

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本版肉圓大評比~~~

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NO2.李家肉圓http://keigo1209.pixnet.net/blog/post/36378433

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待續....................................

 

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