這是我的肉圓篇part3

但不是預告的黃家肉圓

昨天中午要到市區開會

在枋寮時就打定主意來去吃黃家肉圓

才剛在高興很快的就找到之時

走到門口

裡頭就傳出“賣完嘍”

一下子就冷了下來

不過沒關係

要吃不怕沒有

這就是屏東

馬上轉戰大埔松仔腳

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大埔在哪裡

出了屏東火車站後往左轉的那一區都是

以“信義路”為中軸的兩側

這裡也有許多的美味

而這一家肉圓在網路上也有許多討論

所以老闆娘一見到我要拍

直嚷嚷剛剛中午時人比較多拍起來比較好看

真是有趣的老板娘

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乾淨俐落的店面

是我喜歡它的原因

但桌面上少了一味~蕃茄醬

就讓我有一些小失望

直到吃跑後

才發現它隱身在冰箱內

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櫃檯上疊的高高的尺寸不一的碗

看起來就很壯觀

一整桶的肉圓也幾乎要見底了

燒燙的豬血湯冒著熱煙

肚子餓了

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我的習慣和食量

一次六個剛剛好

再來一碗魚丸湯

絕配

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這一家都肉塊也是小塊的

最最不同的是他的皮~超Q

你可以明顯的感受得到咬起來不是爛爛的感覺

這樣的口感就看每個人的喜愛不同而感受不同

我是比較偏愛入口即化的那一種

至於魚丸湯裡的魚丸

超有魚鮮味

湯頭也是大骨熬製

很鮮甜

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淋上很有感覺的辣椒醬

刻意的留下一下肉塊

再舀些清湯進來

享受一下不一樣的口感

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店址:屏東市信義路47號

接下來要分享的

有點血腥

有點殘忍

純粹是個人感受

或許和您的感覺不同

來做個隱藏版吧

本版肉圓大評比~~~

NO1.仁愛路http://keigo1209.pixnet.net/blog/post/33575986

NO2.民族夜市晚上版http://keigo1209.pixnet.net/blog/post/33307509

NO3.大埔松仔腳http://keigo1209.pixnet.net/blog/post/33605994

待續....................................

 

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