來到枋寮

在地特產不外乎蓮霧、芒果與海產

而海產中

最最難得的是這個“魩仔魚”

因為他的營養價值高

因為他的取得不易

因為他的產量有限...

對於該不該再吃魩仔魚

有一篇文章有談到

http://www.nownews.com/2003/08/26/10846-1501095.htm

其實政府已經有採取限捉的政策

但食用魩仔魚對人類的好處真得很多

http://www.aptcm.com/fish/7-1.nsf/ByUNID/0C15EEBD5C7D132448256C75002A3CFD?opendocument

要人們不吃它

還真有點為難

中午剛好有個機會

來到枋寮漁港

看到新鮮的魩仔魚從上岸、拍賣、川燙的過程

這不是很輕易就可以看到

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→剛返航的漁船

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→最新鮮的魩仔魚,據說這個可以馬上生吃

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→買家“識”貨,捲起袖子,伸手到桶子裡頭摸摸,看這一批貨“純不純”

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→漁會的人來主持拍賣工作,他是以前學生陳汶靖的爸爸

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→叫賣,下單

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→這是已有買家下訂的魩仔魚,漁會開單標示

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→標到了後,分裝帶回店裡

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→準備下鍋去的魩仔魚

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→將水燒開,撒下一些鹽,再把魩仔魚放進來燙

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→燙好的魩仔魚,擺在架上晾乾

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→乾了之後,再裝箱冷凍,這就是平常我們在買的一整箱的魩仔魚

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→當然也有放在架上販售的

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→這個是用來做魩仔魚煎的原料

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→也可以煮成魩仔魚羹

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→當然在這裡還很多的漁貨可買

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→提供我拍攝的是這一家,也是我們的家長,連生四仙女後,終於一舉得男

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→來到枋寮,來漁港邊走走,一定可以滿足您的“求鮮慾”

 

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