幸福是一種態度，不只是結果

來到枋寮

在地特產不外乎蓮霧、芒果與海產

而海產中

最最難得的是這個“魩仔魚”

因為他的營養價值高

因為他的取得不易

因為他的產量有限...

對於該不該再吃魩仔魚

有一篇文章有談到

http://www.nownews.com/2003/08/26/10846-1501095.htm

其實政府已經有採取限捉的政策

但食用魩仔魚對人類的好處真得很多

http://www.aptcm.com/fish/7-1.nsf/ByUNID/0C15EEBD5C7D132448256C75002A3CFD?opendocument

要人們不吃它

還真有點為難

中午剛好有個機會

來到枋寮漁港

看到新鮮的魩仔魚從上岸、拍賣、川燙的過程

這不是很輕易就可以看到

  

→剛返航的漁船

→最新鮮的魩仔魚，據說這個可以馬上生吃

 

→買家“識”貨，捲起袖子，伸手到桶子裡頭摸摸，看這一批貨“純不純”

→漁會的人來主持拍賣工作，他是以前學生陳汶靖的爸爸

 

→叫賣，下單

 

→這是已有買家下訂的魩仔魚，漁會開單標示

→標到了後，分裝帶回店裡

 

→準備下鍋去的魩仔魚

  

→將水燒開，撒下一些鹽，再把魩仔魚放進來燙

 

→燙好的魩仔魚，擺在架上晾乾

 

→乾了之後，再裝箱冷凍，這就是平常我們在買的一整箱的魩仔魚

→當然也有放在架上販售的

→這個是用來做魩仔魚煎的原料

 

→也可以煮成魩仔魚羹

→當然在這裡還很多的漁貨可買

→提供我拍攝的是這一家，也是我們的家長，連生四仙女後，終於一舉得男

→來到枋寮，來漁港邊走走，一定可以滿足您的“求鮮慾”