有多久沒有聽到「王品」集團了
或許默默地、低調的會走得更穩、更久
說到王品集團的鐵板燒
「夏慕尼」結合了法式料理的手法和Lounge Bar的用餐環境
而且價位是有點高的
而「hot7 新鐵板料理」就顯得“親民”多了
屏東縣在還沒有
高雄則在漢神巨蛋和家樂福成功店
這一天造訪的是後者
開放的空間，共分四大桌
不接受訂位、不能刷卡
候位會有號碼牌
有了位置後
在菜單上點完菜
到櫃檯去結帳完又會有個號碼牌
這是店家送餐的依據
等待餐點的時候
白飯、飲料、湯品、餐具都可以先自取
吃鐵板燒的一大享受就是看著廚師秀廚藝
自信的眼神、熟練的手法
像變魔術般
鐵板燒的青菜通常都是豆芽菜和高麗菜
但它們家出了個空心菜
也是別有創意的
這兩樣菜的口味沒有太重
要用他們來配飯會有點牽強
兩份主食
嫩煎豚五花&香蒜炙燒牛排
這兩份肉品其實還算不錯
幾樣套餐和單點的配菜
傳統又創新
沒有衝突
→香菜皮蛋雙菇
皮蛋很碎
氣味也沒有壓過一整鍋
菇菇嚼勁不錯
→蔥香豆腐
香酥的外皮
軟嫩的豆腐
是古早味無誤
→牽絲起司蛋捲
這個就神奇了
牽絲的起司
讓這一道好香好香
口感也很不錯
→黃金泡菜
口味還蠻重的
最後這個甜湯~山粉圓
很好喝喔
很長一段時間沒吃王品的東西
而這hot7 新鐵板料理
我的感覺是中規中矩
沒太驚喜
也不會太失望的^^
※店名：hot7 新鐵板料理(家樂福成功店)
※地址：高雄市前鎮區中華五路1111號1樓
※電話：07-536-6003
※營業時間：11:00~22:00
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