近來宜蘭這樣的“無菜單”餐廳可說是供不應求

不提早幾個月前來預定的

就只能碰碰運氣了

就像我們

運氣超好

來分享一下在員山鄉的“ 玻璃屋No Menu 手作料理”

其實員山鄉就在宜蘭市旁

從宜蘭市出發到這裡慢慢開應該不用二十分鐘的車程

往福山植物園的方向

再往前些就可以去年初造訪過的“野夫炊煙餐館

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來到停車場

看到幾輛大型遊覽車

才明白我們是在“夾縫中求一餐”的可貴了

營面而來的是玻璃屋的相關企業介紹

沿著歡迎步道就要來到玻璃屋嘍

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那我們就先從外面來吧

無敵的庭園造景

都是玻璃的玻璃屋

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洗手間在戶外

也要來看看喔

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餐廳有一二樓

多是圓桌

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“玻璃屋”的用餐方式是只要告知“how much”就可以了

價位有600、800、1000元到沒有上限

而且不收服務費喔

吃這一餐得要有大肚量才行

而且“速度”也要跟得上才行

接下來就上菜嘍

每套800元

 →奶油濃湯

個人覺得有點突兀的一道菜

雖然不難喝

如果不更有特色些

就顯得多餘了

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→綜合時鮮

超豐富的生魚片

還有鮑魚喔

尤其是旁邊的蔬菜刻花

看來有米奇淋的水準

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→和風生菜沙拉

一大盅

雖不特別

但蠻美味的

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→海鮮雞汁海撰

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→花生豆腐、和風魚肝

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→茄汁小腿

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→鮮蝦烤飯

米粒口感綿密

上頭是鳳梨蝦球的作法

好吃

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→日式蔬菜牛奶鍋

這是這一餐中我給第一名的一道菜

湯頭之濃郁好喝

拿到市面上的火鍋湯頭來比賽

絕對不會輸給其他頂尖者

至於火鍋料就更不用說了

光看就知道大碗不含糊了

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→小龍杏鮑菇

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→醬燒子排

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→清蒸鱈魚

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→甜點

紫米露的東西

吃到這裡已經投降了

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→沙瓦飲料

用餐中途時用來清口用的

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我想吃這一餐

已經讓我忘記甚麼叫做美味

而只知道好像完成一項“壯舉”似的

來宜蘭

一定要找一家“無菜單”的試試喔^^

※店名:玻璃屋No Menu 手作料理(採預約制)

※地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

※電話:03-9229898、03-9227707

※營業時間:1130-1400、1730-2100

※官方網站:www.glasshouse.com.tw

 

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