來到宜蘭的第一餐
幾乎每本旅遊書上都會介紹
也是自然捲女管家推薦
也幸運可以訂得到位子的~掌上明珠會館
這一晚下著雨
所以許多外頭的景色因為又黑又濕
沒能拍到太多照片
進到裡頭來
看到古色古香的裝潢
拿起相機就正要大拍特照時
服務人員又出現了~館內謝絕拍照喔
真是太不人道了
還好他們只是道德勸說
這時我只好先放下道德了
先分享一樓餐館的部分
一樓是“日式養生創意料理”的餐館
二樓則是店家主動推薦可以參觀的“人文美學精質茶品”的茶館
在這裡我可是盡情的拍、用力的拍
我們家一樓的房間也來弄成這樣好了
心靈及精神上滿足了
要來顧肚皮了
在宜蘭
現在好像都流行所謂的無菜單的供餐方式
而且價格都不斐
“掌上明珠”將菜單寫在裝上的宣紙上
很有特色的
就依序來享受這一餐吧
1.珍味~大溪野生明蝦
2.刺身~生魚片
一片一片透明的是剝皮魚皮
夾著三星蔥沾果醋食用
黃黃的是海膽
3.酒~清酒
白色的那一杯
很特別是冰的
4.烤物~紅喉魚
一向不擅長吃魚的我
也啃得精光
5.醋~由金桔、蘆薈經過兩年發酵的有機醋
6.蒸物~北海道雪場蟹
白色的是山藥
再加上秋葵
中場休息一下
每桌都有這一壺酒精燈加熱的烏龍茶
一邊吃餐一邊喝茶
很享受
還有他們也會主動來換擦手巾
7.特品~無骨牛小排
煮料是辛咖哩
好好吃的牛肉
8.食事~烏魚子手捲
師傅會親自到桌旁來製做
手捲得趁熱吃才行
白色脆脆的是德國米粉
9.土鍋~龍膽石斑鍋
這讓我想起枋寮
很多龍膽石斑的地方
這一道
湯清甜
肉質Q
10.甜品~椪柑奶酪
選用南投無子椪柑
一點酸一點甜
甜而不膩
這一餐
每年1500元再加上一成服務費
1650一餐
值得
→店家資訊
※餐廳：掌上明珠
※地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
※電話：03-9308988(採預約制)
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