來到宜蘭的第一餐

幾乎每本旅遊書上都會介紹

也是自然捲女管家推薦

也幸運可以訂得到位子的~掌上明珠會館

這一晚下著雨

所以許多外頭的景色因為又黑又濕

沒能拍到太多照片

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進到裡頭來

看到古色古香的裝潢

拿起相機就正要大拍特照時

服務人員又出現了~館內謝絕拍照喔

真是太不人道了

還好他們只是道德勸說

這時我只好先放下道德了

先分享一樓餐館的部分

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一樓是“日式養生創意料理”的餐館

二樓則是店家主動推薦可以參觀的“人文美學精質茶品”的茶館

在這裡我可是盡情的拍、用力的拍

我們家一樓的房間也來弄成這樣好了

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心靈及精神上滿足了

要來顧肚皮了

在宜蘭

現在好像都流行所謂的無菜單的供餐方式

而且價格都不斐

“掌上明珠”將菜單寫在裝上的宣紙上

很有特色的

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就依序來享受這一餐吧

1.珍味~大溪野生明蝦

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2.刺身~生魚片

一片一片透明的是剝皮魚皮

夾著三星蔥沾果醋食用

黃黃的是海膽

3.酒~清酒

白色的那一杯

很特別是冰的

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4.烤物~紅喉魚

一向不擅長吃魚的我

也啃得精光

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5.醋~由金桔、蘆薈經過兩年發酵的有機醋

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6.蒸物~北海道雪場蟹

白色的是山藥

再加上秋葵

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中場休息一下

每桌都有這一壺酒精燈加熱的烏龍茶

一邊吃餐一邊喝茶

很享受

還有他們也會主動來換擦手巾

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7.特品~無骨牛小排

煮料是辛咖哩

好好吃的牛肉

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8.食事~烏魚子手捲

師傅會親自到桌旁來製做

手捲得趁熱吃才行

白色脆脆的是德國米粉

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9.土鍋~龍膽石斑鍋

這讓我想起枋寮

很多龍膽石斑的地方

這一道

湯清甜

肉質Q

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10.甜品~椪柑奶酪

選用南投無子椪柑

一點酸一點甜

甜而不膩

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這一餐

每年1500元再加上一成服務費

1650一餐

值得

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→店家資訊

※餐廳:掌上明珠

※地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號

※電話:03-9308988(採預約制)

※網站:www.formosapearl.com

 

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