是什麼樣的肉圓店可以開展連鎖

是什麼樣的肉圓一顆可以賣12元

吃過位於大連路與瑞光路路口的

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這是第一次光顧仁愛路近明正國中後門的

他們是姊妹~錦記肉圓

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仁愛店的店面較新

用餐環境比起大連路那邊是“明亮”許多

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店名、招牌皆為肉圓

實際上賣的豐富很多

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這是還沒蒸及蒸好的肉圓

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想要貪心的嘗嘗不同的美味

那肉圓就少點一點

再多點一顆肉粽

三顆肉圓先來

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白拋拋的肉圓

浸在發亮的醬汁內

是怎麼也克制不了的了

肉圓皮不會太爛

咬勁相當適當

越嚼會越有甜味

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肉塊則有大有小

秘訣在於他們家的肉塊有先裹粉

所以吃起來的口感就更特別了

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吃肉圓就是要皮、肉及醬汁一起入口才道地

最讚的還是再加上番茄醬及辣椒醬

絕妙的滋味

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當然

吃肉圓再配上一碗魚丸湯或是豬血湯也是一定要的

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這一碗魚丸湯還好

魚丸普通

湯頭不錯

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彌補缺憾的好方法當然是將湯加入肉圓的碗裡

讓肉在湯裡悠遊

然後再吃掉

喔!讚

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最後是同場加映的肉粽

我又懷念起高雄的郭家肉粽了

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基本上我還是比較推錦記肉圓的肉圓

有興趣“蒸”肉圓的可以一嚐喔

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本版肉圓大評比~~~

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待續....................................

 

 

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