這是ㄧ則蘋果日報的報導
有關母親節的蛋糕評比
而且都是由超商提供的
所以要買到應該很方便
而且我對甜食又很難抗拒
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母親節快到了，《蘋果日報》副刊中心搜羅7-ELEVEn、全家、萊爾富、OK等4大超商，推出的預購蛋糕進行試吃評比，今年超商共推出108個蛋糕，共有104個蛋糕參與評比，佔整體9成6，並邀請甜點專家陳妍希、烘焙作家兼老師連愛卿、張麗蓉等專家試吃，並依冰淇淋、創新、巧克力、傳統、起司等5大分類，按照評比標準口味40分、外觀30分、價格30分，總分100分，選出5大分類中的前3名，推薦消費者今年最物超所值的超商預購蛋糕。報導╱楊智雯 攝影╱攝影組
今年共有104個蛋糕參與評比。
專家表示，今年蛋糕的外觀、用料都有進步，從蛋糕的品質上，明顯感受到景氣復甦，廠商力求進步，不再像去年有太多色素、過度裝飾的問題，尤其傳統類蛋糕，品質很好，只要價格實在，就能拿到好成績，例如冠軍不二家真．芋頭蛋糕，吃來芋香濃郁，陳妍希說：「要命的好吃！」張麗蓉和連愛卿都說：「芋泥處理起來很麻煩，這款蛋糕又便宜好吃，今年不用自己做蛋糕了。」但仍有改進之處，連愛卿說：「傳統類蛋糕外觀若能結合潮流感設計，會更好。」
起司類部分，前3名都是重乳酪，其中冠軍是萊爾富的禮坊重乳酪蛋糕，因為起司味更濃郁，擊敗去年冠軍的亞典水滴起司蛋糕。而巧克力類別，由於口味最普及，專家認為最適合全家人一起享用，不過由於過於中規中矩，所以顯得較不突出。
※傳統
和往年相較下來今年的傳統口味進步相當多，色素少很多，而且沒有過度誇張的裝飾，將重心放在口味上，因此今年得獎的傳統類蛋糕，都是在品質和價格上拿捏出相對的平衡，好吃又便宜。
冠軍 不二家 真．芋頭蛋糕
89.7分 店取價160元 萊爾富
張麗蓉：相當的物美價廉，有著純樸的外表，低糖的口味，嘗來不甜膩。
連愛卿：外觀可以再更美化，但不失為一款好蛋糕。
陳妍希：便宜的價格，口感吃起來也頗為優秀，貨真價實的一款。
亞軍 長崎本舖長崎蛋糕禮盒
86.7分 店取價399元 7-ELEVEn
張麗蓉：口味新鮮，而且嘗起來有黑糖的香味。
連愛卿：蛋糕的整體性佳，除了有黑糖還有核桃香氣。
陳妍希：簡單3個字「好好吃」，是今年讓我印象深刻的一款
季軍 麵包優先馨情物語蛋糕
85.7分 店取價129元 萊爾富
張麗蓉：物美價廉，不過外觀太簡單。
連愛卿：價格實惠，但是糖的份量再少一點會更好。
陳妍希：味道很清爽，但太樸實了。
※起司
今年起司類很多重乳酪或是中乳酪，反應出民眾對於重口味的乳酪接受度越來越高，相對的廠商也開發越來越多款，連愛卿老師甚至覺得起司類是她今年最想收到的口味。
冠軍 禮坊 重乳酪蛋糕
88分 店取價360元 萊爾富
張麗蓉：口感綿密細緻，入口嘗來味道好，物美價廉。
連愛卿：檸檬皮味道有點苦澀，濃厚的起司味很ok。
陳妍希：不論是賣相、口感表示都可圈可點，味濃、烤得也漂亮。
亞軍 亞典 水滴起司
87.3分 店取價349元 7-ELEVEn
張麗蓉：大眾化口味，不會太濃郁，也不會太淡，口味適中。
連愛卿：味道濃香，外表烤得火候漂亮平整。
陳妍希：品質沒有退步，很好吃，味道很優。
季軍 臻愛 重乳酪蛋糕
86.7分 店取價530元 OK
張麗蓉：外觀處理不錯，味道適中。
連愛卿：中起司口味，若味道再濃厚一點會更加分。
陳妍希：真材實料，口味價格都表現得不錯，起司再濃些會更好。
※巧克力
今年口味眾多，普遍來說巧克力和鮮奶油，比例調配的恰到好處，口感滑順，是大人和小孩都會喜歡的口味，吃來有幸福的感覺，其中陳妍希甚至再吃完PAUL的巧克力鬆餅後讚不絕口。
冠軍 中村 巧克力慕斯長條蛋糕
86.7分 店取價299元 7-ELEVEn
張麗蓉：幕斯口感滑順，巧克力的味道香濃。
連愛卿：木輪太小巧了，口味香而且不膩口。
陳妍希：長條型外觀表現不錯，口味樸實，價格公道。
亞軍 中村 典藏巧克力
85分 店取價199元 7-ELEVEn
張麗蓉：價廉物美，口感佳，整體的味道表現得好。
連愛卿：巧克力味道苦甜香醇搭配得宜，尺寸小巧。
陳妍希：價格便宜，但是口味尚略顯苦了一點。
季軍 PAUL 濃情巧克力鬆糕
83.7分 店取價1600元 7-ELEVEn
張麗蓉：外型大方得體，口感好香氣足，但是稍嫌貴了點。
連愛卿：味道香濃，外觀樸實陽剛，但太貴。
陳妍希：美觀好吃，但是一定要這麼貴嗎？ 
專家檔案
烹飪達人 連愛卿
楊桃烹飪學校教師，著有《最夯吸金小吃》、《臺灣地方小吃》等書。
希望廠商的蛋糕材料，要做到衛生安全，合乎衛生署的規定。 
甜點達人陳妍希
《做點心過生活》節目主持人，著有《幸福甜點》等書。
今年令人印象最深刻的蛋糕，是長崎蛋糕禮盒和PAUL濃情巧克力鬆糕。 
料理達人 張麗蓉
烹飪老師資歷10多年，常於各媒體擔任料理或評審的工作。
今年廠商都有進步，整體的色素降低，喜歡樸實感的蛋糕。
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