幸福是一種態度，不只是結果

出發到南投市之前

這一味

是沒有搜尋到的

開完會

把“食尚玩家”的APP打開搜尋一下

“小米蛋餅”是最接近縣政府的排隊美食

復興路上市區最雄偉建築的台灣銀行正對面

看到有人排隊的發財車就是了

小米蛋餅的招牌超低調

得要蹲下身來才能拍到全景

應該是夫妻兩人吧

先生要揉麵團、將一些蔥放到杯子內再打顆蛋、把餅皮放入煎鍋蓋上蛋汁

太太則要幫忙將餅翻面、上佐料、打包、倒奶茶和結帳

兩個人的四隻手

不曾停歇

生意之好

從地上的這些蛋殼就看得出來

可以選擇辣與不辣

還有是否加胡椒

但其實味道都不會太重

旁邊的這個小桶子裝的是油

直接打開油就流入鍋內

很聰明

我點了個辣和不辣的

還有一杯奶茶

一共是五十元

看一下網路上其他網友的分享

發現~蛋餅有漲了五元喔

讚

超讚

好好吃的蛋餅

滑潤的口感

也不會覺得太油膩

鮮甜的餅皮味道出自於現擀現煎

一些些的蔥味隱隱的在口中散發

醬汁沒有搶到蛋餅的主味

多了些提味的效果

兩個蛋餅下肚

再配上一杯奶茶

我想這應該是下午茶很好的選擇了

※名稱：小米蛋餅

※地址：南投縣南投市復興路101號(台灣銀行正對面)

※電話：0935-393441

※營業時間：PM 02：00～PM 07：00（週日公休）