在枋寮要吃牛肉麵

這裡是最有特色的選擇

上週五的自由時報也報導了牛肉麵專題

其中有一則是高雄左營的三牛牛肉麵

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我們枋寮這家則是“系出同門”

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當然枋寮這一家的報導也不能少

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可以吃的東西

一目了然

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這個是辛苦的老闆

和他剛剛魯好的“腱子肉”

等會我們的牛肉就是這個切片的

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桌上的調味料

我最喜歡這一道“辣椒”

沒有添加物

有點麻

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而小菜中

一定要點這一盤“小黃瓜”

青脆沒有生味

冰涼酸甜口感好

我吃過最好吃的小黃瓜

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至於拌麵和麵疙瘩

很有嚼勁的麵條

煮法則是清燉的

如果吃慣川味的

 

我最喜歡喝它的湯

是中藥材敦出來的

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