下午在TVBS發現新台灣的節目中看到

在介紹高雄師範大學的“許阿姨超大蛋餅”

http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=21759

http://www.peopo.org/uonline/trackbacks/10364

看起來好像很好吃也是我愛吃的那種蛋餅

找個機會再去吃

不過今天要介紹的可是枋寮在地的

這個是我僅次於水煎包排名第二的早餐選擇

實在是太好吃了

它沒有店名

地址是這個

老闆娘的名字是“詹福壽”

是我晚上成教班的學生

所以我幫它取名為“福壽牌蛋餅”

好像飼料喔^^

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店面很簡單

一台餐車、一張桌子、一個蒸籠

賣的很簡單

蛋絣、蘿蔔糕、熱狗和饅頭及豆漿奶茶

就這樣了

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蘿蔔糕是自製的

有蘿蔔糕和芋頭糕

我不大買

因為怕吃不飽

不過蠻多人喜歡的

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蛋餅皮也是自製的

首先在鍋裡淋上一些油

把蛋餅皮放上去煎一下

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好了以後

先把蛋餅皮拿起來擺在一邊

打顆蛋

煎一下

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再鈀蛋餅皮蓋上去

翻面

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接下來淋上三種醬

蕃茄、辣椒和醬油醬

這是蛋餅提味的精華所在

好了再把它捲起來

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接下來就要分段了

我一次都得吃兩份

一份二十元

這樣可以飽到中午

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他們的飲料有豆漿、奶茶和紅茶

切蛋餅的是他們最近剛娶的越南媳婦

當他們婆媳的老師的福利

就是會有一杯免費的豆漿

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看一下這個蛋餅

色、香、味俱全

看了直讓人流口水

太好吃了

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