有多久沒有聽到「王品」集團了

或許默默地、低調的會走得更穩、更久

說到王品集團的鐵板燒

「夏慕尼」結合了法式料理的手法和Lounge Bar的用餐環境

而且價位是有點高的

而「hot7 新鐵板料理」就顯得“親民”多了

屏東縣在還沒有

高雄則在漢神巨蛋和家樂福成功店

這一天造訪的是後者

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開放的空間,共分四大桌

不接受訂位、不能刷卡

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候位會有號碼牌

有了位置後

在菜單上點完菜

到櫃檯去結帳完又會有個號碼牌

這是店家送餐的依據

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等待餐點的時候

白飯、飲料、湯品、餐具都可以先自取

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吃鐵板燒的一大享受就是看著廚師秀廚藝

自信的眼神、熟練的手法

像變魔術般

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鐵板燒的青菜通常都是豆芽菜和高麗菜

但它們家出了個空心菜

也是別有創意的

這兩樣菜的口味沒有太重

要用他們來配飯會有點牽強

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兩份主食

嫩煎豚五花&香蒜炙燒牛排

這兩份肉品其實還算不錯

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幾樣套餐和單點的配菜

傳統又創新

沒有衝突

→香菜皮蛋雙菇

皮蛋很碎

氣味也沒有壓過一整鍋

菇菇嚼勁不錯

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→蔥香豆腐

香酥的外皮

軟嫩的豆腐

是古早味無誤

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→牽絲起司蛋捲

這個就神奇了

牽絲的起司

讓這一道好香好香

口感也很不錯

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→黃金泡菜

口味還蠻重的

 

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最後這個甜湯~山粉圓

很好喝喔

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很長一段時間沒吃王品的東西

而這hot7 新鐵板料理

我的感覺是中規中矩

沒太驚喜

也不會太失望的^^

 

※店名:hot7 新鐵板料理(家樂福成功店)

※地址:高雄市前鎮區中華五路1111號1樓

※電話:07-536-6003

※營業時間:11:00~22:00

 

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