幸福是一種態度，不只是結果

焠鍊真功夫~慢成功

◎要熬出一鍋好湯，除了食材要好，熬煮的工法也很重要，火侯大小影響湯頭，就連熬煮多久，也是學問。

「佛跳牆」的古法製作過程：

一、先把魚翅用大火煮三十分鐘後取出，用冷水沖洗去腥，再浸泡一夜；取出，再煮三十分鐘，再沖洗。如此步驟連續六天，最後剝去魚翅粗糙面，重新再煮八小時。

二、鮑魚放深鍋中，加清水至八分滿，用小火煮八小時，需不時添加清水；如此連續五天後，加入魚翅、土雞，再煮八小時。

三、竹笙泡水一小時後洗淨，切段；干貝加上蓋過表面的水，蒸三十分鐘；火腿加上蔥、米酒、糖，蒸兩小時；全部材料及湯汁放進墩盅，再燉上八小時。

◎舞台劇教父李國修說「人，一輩子只要做好一件事，就功德圓滿了。」成功，也無法一步到位。所謂的「慢成功」，是指企業家的修練過程，就像是燉煮一鍋好湯一樣，得經過層層的考驗，最後，才能焠鍊出精華。

◎慢成功贏家四大特質

第一，熱情。他們對於所從事的產業，都有十足的熱情，以至於讓他們決定將這個產業發展成為一生的志業。

第二，堅持。因為對於所愛的事業十分投入，所以不管遇到再多的困難，都能堅持挺過。

第三，累積。在從事喜愛的事業中，不斷累積能力，追求進步成長。

第四，樂觀。當他們遭遇困境時，都能以正面積極的態度處之，讓他們得以找到解決之道，讓企業繼續生存下去。

◎慢成功企業家，句句珠璣

→鴻海集團總裁郭台銘：我相信努力工作才能變聰明，不相信『Work smart,don’t work hard.』任何東西不是躍進，而是漸進、演進，尤其是演進。

→廣達集團董事長林百里：烏龜如果和兔子比，一定贏不了；但是烏龜只跟自己比，一步一步往前走；而兔子跟別人比，一定會懈怠。

→明碁友達董事長李焜耀：逃避是最容易的選擇，卻是最不負責任又最沒效率的選擇。

→旺旺集團董事長蔡衍明：今天你有的，並不代表你明天還有；但今天沒有的呢，說不定你明天就有了。

→華碩電腦董事長施崇棠：華碩的原則，要就不做，要做就要做到最好。只有產品領先的時候，宣傳時大家才會記得你。

→奇美集團創辦人許文龍：積極的人是進也積極、退也積極。

→104人力銀行董事長楊基寬：未來成功與否，就堅持度有多少。

→王品董事長戴勝益：你認真，別人就會當真。

→頂新集團董事長魏應州：學到現在，才知道不要貪，懂得在穩健中茁壯。

→國際大導演李安：Watch your wish then you will get it.〈始終守望著你的心願，就會實現〉