幸福是一種態度，不只是結果

許瑞云    慈濟綜合醫院一般醫學主治醫師，小S大姑

1.早餐吃鹼性食物：人體睡眠時會製造二氧化碳，體質偏酸，故醒來第一餐要吃鹼性食物，如養生粥品、新鮮蔬菜、堅果、海帶等，可提振精神。

2.生時趁正午：清晨、傍晚正值氣溫轉換，此時喝冰涼的精力湯，體質反而容易變太寒，建議虛寒體質者最好在正午時段吃較生冷的食物。

3.少吃糖，抗老化：糖和蛋白質交叉產生的連接反應，會形成一種叫AGE的物質，進而使皮膚及集他組織喪失彈性，出現皺紋、加速老化。故減少糖分攝取，可預防老化並維護健康。

4.脫離甜食，遠離疾病：飯後甜點、餐間的零嘴、奶茶、下午茶等；甜食對身體是百害無一利，更是很多疾病的主因之一。

5.避免使用微波爐：微波爐完全破壞食物的分子、水的結構，並產生破壞人體的自由基。吃微波食物，等於吃進許多負能量和自由基。

6.專心吃飯，細嚼慢嚥：很多人常邊吃飯邊看電視，不但食物未能充分咀嚼，還會影響消化，因為當人情緒波動，交感神經會上來，負責吸收的副交感神經就會下去，造成胃不舒服。

7.多喝水，少喝飲料：建議養成自己帶開水外出的習慣，盡量少喝外面賣的飲料，甚至瓶裝水，因為其製造、運輸過程，都是我們看不到的。

8.吃冰有礙健康：尤其有經痛問題的女性，更應該禁食冰品。女性來經時，盡量保持下腹溫暖，可使用暖暖包來幫助血液循環，並搭配緩和的運動。

9.食物比補品好：以營養素來說，維他命補充錠了不起能夠製造出來幾十種營養素，但每種天然食物本身內含的營養素即高達幾百、幾千種。

10.一次只吃ㄧ種肉類：若某一餐吃魚，就不要再吃雞肉或牛肉等肉類，雖然都是肉，但性質不同，混在一起就不易消化。

文自：NO175非凡新聞周刊20090823